Vegetarisk buffé

Här kommer ett förslag på en god vegetarisk buffé. Det går även ganska lätt att göra om den här buffén till en vegansk buffé.

Vegetarisk buffé: Pastasallad med basilikasås och grillad fänkål och paprika, Kryddig rödbets och potatissallad, Spenatpaj med svamp och parmesanost, Getostpaj med pinjenötter, Rotfruksgratäng, Grillad aubergine och zucchini, Fyllda champinjoner, Veggibiffar, Crème fraiche-sås med örter och citronzest, Homus, Olivtapenade, Nybakat bröd, Grönsallad

Välj tre av följande efterrätter: Chokladtryffeltårta på mandelbotten med romton, Smulpaj med äpple, rabarber eller bjönbär (beroende på säsong och smak), Morotscupcakes, Apelsinchokladparfait